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大學(xué)生健康類(lèi)外賣(mài)消費(fèi)意愿與市場(chǎng)潛力調(diào)查問(wèn)卷

尊敬的同學(xué)：您好！我們是參加“正大杯”全國(guó)大學(xué)生市場(chǎng)調(diào)查與分析大賽的學(xué)生團(tuán)隊(duì)。本次調(diào)研旨在了解南昌市大學(xué)生對(duì)健康類(lèi)外賣(mài)（如低脂餐、高蛋白餐、輕食沙拉、無(wú)糖飲品等）的消費(fèi)意愿與市場(chǎng)潛力，為優(yōu)化高校餐飲服務(wù)提供參考。本問(wèn)卷匿名填寫(xiě)，數(shù)據(jù)僅用于學(xué)術(shù)研究，請(qǐng)您放心作答。感謝您的支持！

1. 您的性別

女男

2. 您目前的年級(jí)

大一大二大三大四研究生及以上

3. 您每月可支配生活費(fèi)約為

1000元以下1000-15001501-20002001-25002500以上

4. 您平均每個(gè)月點(diǎn)外賣(mài)的頻率是？

幾乎不點(diǎn)（≤1次/周）偶爾（2-3次/周）經(jīng)常（4-5次/周）非常頻繁（≥6次/周）

5. 您每月在外賣(mài)上的平均花費(fèi)約為：

100元以下100-300元301-500元501-800元800元以上

6. 您通常選擇外賣(mài)的時(shí)間段是？

早餐（7:00-9:00）午餐（11:00-13:00）下午茶（14:00-16:00）晚餐（17:00-19:00）夜宵（20:00以后）

7. 您點(diǎn)外賣(mài)時(shí)最關(guān)注的因素是？

價(jià)格實(shí)惠配送速度口味好食品安全營(yíng)養(yǎng)健康包裝環(huán)保商家評(píng)分/評(píng)價(jià)促銷(xiāo)活動(dòng)出餐分量其他

8. 【概念說(shuō)明】健康類(lèi)外賣(mài)：指主打低卡、低脂、低糖、高蛋白、營(yíng)養(yǎng)均衡、新鮮食材、少油少鹽、烹飪方式健康等外賣(mài)產(chǎn)品，如輕食沙拉、減脂餐、健身餐、低糖飲品、雜糧飯、清蒸餐等。

您是否了解"健康類(lèi)外賣(mài)"（如輕食、減脂餐、健身餐等）

非常了解（能準(zhǔn)確區(qū)分健康類(lèi)與普通外賣(mài)的核心差異）基本了解（知道大致概念，能識(shí)別部分健康類(lèi)外賣(mài)）不太了解（僅聽(tīng)說(shuō)過(guò)，不清楚具體標(biāo)準(zhǔn)）完全不了解（從未聽(tīng)說(shuō)）

9. 您認(rèn)為“健康類(lèi)外賣(mài)”應(yīng)具備哪些特征？

低油低鹽低糖高蛋白富含膳食纖維使用新鮮食材標(biāo)注熱量/營(yíng)養(yǎng)成分無(wú)添加劑防腐劑分量適中其他

10. 您是否曾點(diǎn)過(guò)“健康類(lèi)外賣(mài)”（如輕食、低卡餐、高蛋白餐、無(wú)糖飲品等

否偶爾嘗試（少于每月1次）每月1-3次每周1-2次每周3次以上

11. 您選擇健康類(lèi)外賣(mài)的主要原因是什么？

控制體重/減肥健身增肌需求追求健康生活方式跟風(fēng)/社交影響對(duì)普通外賣(mài)感到膩煩其他

12. 您通常通過(guò)哪些渠道了解或購(gòu)買(mǎi)健康外賣(mài)？

美團(tuán)/餓了么閃購(gòu)（直接搜索）商家微信小程序/自營(yíng)平臺(tái)社交媒體（抖音、小紅書(shū)等）學(xué)校周邊實(shí)體店宣傳單校園社群推廣其他

13. 您能接受的健康類(lèi)外賣(mài)單價(jià)范圍是？

15元以下15-25元26-35以上36-45以上45元以上

14. 您認(rèn)為當(dāng)前健康類(lèi)外賣(mài)存在的主要問(wèn)題

價(jià)格偏高口味單一口感不佳食材不新鮮、分量不足營(yíng)養(yǎng)搭配不合理配送時(shí)間過(guò)長(zhǎng) 導(dǎo)致菜品變質(zhì)包裝不環(huán)保不保溫品牌選擇較少營(yíng)養(yǎng)成分標(biāo)注不真實(shí)其他

15. 未購(gòu)買(mǎi)健康類(lèi)外賣(mài)群體調(diào)研（針對(duì)Q15選"否"的受訪者）

您未購(gòu)買(mǎi)健康類(lèi)外賣(mài)的主要原因是？

價(jià)格太高超出預(yù)算口味不好不好吃分量太少吃不飽擔(dān)心食材不新鮮不安全不知道哪里有賣(mài)覺(jué)得自己做飯更健康其他

16. 如果健康類(lèi)外賣(mài)改進(jìn)以下方面，您是否愿意嘗試？

非常愿意
比較愿意
一般
不太愿意
完全不愿意

價(jià)格將至與普通外賣(mài)相當(dāng)

口味更豐富多樣

提供個(gè)性化定制（如熱量控制）

增加分量選擇

提供營(yíng)養(yǎng)師搭配建議

獲得權(quán)威健康認(rèn)證

17. 未來(lái)您對(duì)健康類(lèi)外賣(mài)的消費(fèi)意愿如何

肯定會(huì)增加消費(fèi)可能會(huì)增加消費(fèi)保持不變可能會(huì)減少肯定不會(huì)購(gòu)買(mǎi)

18. 您更傾向于哪種類(lèi)型的健康類(lèi)外賣(mài)商家

連鎖品牌（如超級(jí)碗沙野輕食等）本地特色健康餐廳學(xué)校食堂推出的健康窗口個(gè)人工作室/私房定制無(wú)所謂只要產(chǎn)品好

19. 您希望健康類(lèi)外賣(mài)在哪些地方可以改進(jìn)

降低價(jià)格提升口味多樣性增加菜品選擇明確標(biāo)注營(yíng)養(yǎng)信息縮短配送時(shí)間改善包裝環(huán)保性提供定制化套餐（增肌餐/減脂餐）加強(qiáng)食品安全監(jiān)管其他

20. 您希望健康類(lèi)外賣(mài)提供哪些增值服務(wù)

營(yíng)養(yǎng)成分/熱量標(biāo)注個(gè)性化定制（如減脂/增肌/控糖方案）營(yíng)養(yǎng)師在線(xiàn)咨詢(xún)定期配送/訂閱制服務(wù)健康數(shù)據(jù)追蹤（與運(yùn)動(dòng)APP聯(lián)動(dòng)）其他

21. 如果市場(chǎng)上推出一款專(zhuān)門(mén)針對(duì)大學(xué)生的健康外賣(mài)品牌，以下哪些功能最能吸引您下單？

營(yíng)養(yǎng)師認(rèn)證：餐品標(biāo)注卡路里及蛋白質(zhì)/碳水含量性?xún)r(jià)比套餐：推出月卡、次卡、拼單優(yōu)惠中式口味：不僅有西式沙拉，還有麻辣燙清湯版、雜糧拌飯等極速配送：校內(nèi)專(zhuān)送，30分鐘內(nèi)必達(dá)個(gè)性定制：DIY自選食材（去醬、加蛋、減脂）環(huán)保包裝：使用可降解餐盒，參與環(huán)保積分兌換

22. 您認(rèn)為當(dāng)前限制南昌高校健康外賣(mài)市場(chǎng)發(fā)展的最大痛點(diǎn)是？

價(jià)格過(guò)高：動(dòng)輒30+，超出學(xué)生日常消費(fèi)水平認(rèn)知不足：不知道哪里有好吃的健康外賣(mài)口感不佳：普遍認(rèn)為健康餐=難吃配送困難：外賣(mài)進(jìn)校難、偷餐、放錯(cuò)柜品類(lèi)單一：翻來(lái)覆去就是沙拉雞胸肉，吃膩了

23. 如果有一家專(zhuān)為南昌大學(xué)生定制的健康外賣(mài)品牌，您希望它叫什么名字？或者您對(duì)它有什么特別的建議？（如口味、配送模式、營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)等）

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